fund sliven

Switch to desktop Register Login

„Вкусно пътешествие” и в с.Жеравна


Среща по проекта „Вкусни пътешествия из Сливенския край” се състоя на 24 юли в с.Жеравна. Проектът се реализира от НЧ „Пробуда-1938“ – с.Панаретовци и е финансиран по Дарителски кръг „За по-добро бъдеще на Сливен 2018”, на фондация „Обществен дарителски фонд-Сливен”. Като част от дейностите по проекта са срещи в 12 населени места с представители на читалища и местни жители, познаващи традициите, събиране на рецепти, организиране на кулинарни изложби, изготвяне на кулинарни анкети и др. До момента са посетени селата Панаретовци, Бяла, Ковачите, Самуилово, Глушник, Драгоданово, Трапоклово, Николаево, Тополчане, Мечкарево и Старо село.

Специален гост на кулинарната среща в Жеравна бе зам.-областният управител Димитринка Петкова.

Бяха представени уникални гозби, които могат да бъдат опитани само в Котленския край - къдрави тиганици и тиганици с мая, които присъстват на трапезата още от времето на Райно Попович във всички семейни обичаи /при полагането на основите на къща, при „троняската”, при кръщене, при завършване на училище на всяко дете, при годежа и сватбата/. Сред останалите представени ястия бяха вкусна „гръмната чорба”, „чорба от манатарки”, боб на цървул, салата от печени зелени домати.

Показани бяха майсторски баници с различен вкус - с кисело зеле и ориз, лападник, щирник, баница с ориз и сирене, каракачанска дърпана баници и млечна баница. Присъстващите опитаха прочутата котленска баница с лепило, която е присъствала на трапезата при посрещането на всяка Нова година, заедно с дългоочакваните дрянови късметчета.

Десетте обредни пити за различни празници припомниха богатото фолклорно наследство на Котленския край – два вида краваи за Сурваки от Котел, харман за Бъдни вечер, боговица, овчарник за Гергьовдени кравай за Тодоровден от Медвен, кравай за Бъдни вечер от Ичера и др.

Гостите вкусиха и от емблематичните за района ястия като заминяк с ориз, направен от отровния в прясно състояние змийски лапад, с помощта на който хората по тези места са успявали да изкарат зимата; циганска баница, полята с вкусен шарлан и поръсена с домашен червен пипер; сладко от зелени смокини, сладко от зелени орехчета, кайгана и др.

В края на кулинарното пътешествие присъстващите опитаха домашно приготвени сиропи, турско ашуре и гаджар-халва, както и вкусната почерпка отпреди 3-4 десетилетия за сватби и кръщенета, под формата на черешки, ягодки, крушки и таралежчета от бисквитено тесто.

Зам.-областният управител Димитринка Петкова поздрави организаторите на събитието и заяви, че с нетърпение очаква сборниците с рецепти, в които всяка съвременна домакиня може да намери пътеката за продължаване на традициите в готварските умения на нашите баби и прабаби.

Проектът „Вкусни пътешествия из Сливенския край” има за цел да опази и популяризира традиционни кулинарни рецепти от региона чрез издаването на сборниците “Вкусни пътешествия из Сливенския край“. В сборниците ще се документират и увековечат автентични ястия, свързани със Сливенския край, като идеята е да се съхрани кулинарното наследство за идните поколения. Книги ще бъдат дарени на Община Сливен, Регионалния исторически музей, читалища, библиотеки и училища от общината.

Срещите по проекта продължават.

Дарителски кръг на ОДФ-Сливен е възможен, благодарение на помощта на фондация “Работилница за граждански инициативи” по програма “Развитие на обществените фондации в България”, с финансовата подкрепа на фондация „Америка за България”.

Посещения: 113

Голям интерес към „Цветно лято в Жеравна”


Малки и големи се включиха в инициативата „Цветно лято в Жеравна”, която се проведе от 23 до 25 юли в китното планинско село. Организатори бяха фондация „Обществен дарителски фонд-Сливен” и Художествена галерия „Христо Тодоров”-Жеравна.

Програмата предложи разнообразни занимания за деца и възрастни – представяне на книги, свързани със здравословното хранене и фолклорните традиции, театрални постановки, забавни игри, арт-работилници за оцветяване на шевици, престилки, килими, маскарадни костюми, украсяване на торби с възрожденска щампа, тъкане на вертикален стан и др.

Играта „Открий зловещите вещерски пръсти и избягалите слуги на вещиците” превърна децата в истински детективи. Малчуганите се радваха най-много на съкровищата, които бяха умело скрити от организаторите в двора на Художествената галерия в Жеравна. Някои дори проверяваха за скрити изненади в короните на дърветета, въпреки че в лисчетата с тайно кодирани указания не пишеше точно това. Децата изслушаха приказката за "Четириушакът и вещиците", намериха всичките скрити нокти на вещици и омагьосани вещерски слуги, а след това изгледаха представлението „Омагьосаните лакомства”.

Най-масово беше включването в предизвикателството на Пътуващата майсторилница. По метода на възрожденската щампа всички участници украсиха текстилни торби, на които грейнаха орнаменти от хаджийската премяна, популярна в Котленския регион. Имаше и смелчаци, които успяха да научат как се тъче вълнен килим на вертикален стан.

Инициативата е част от основната програма на фондация „Обществен дарителски фонд-Сливен”. Фондът осъществява своята дейност с подкрепата на фондация „Работилница за граждански инициативи”, с финансовата подкрепа на фондация „Чарлз Стюарт Мот”.

Посещения: 115

Приключи Седмицата на Йовков в Жеравна


Седмица на Йовков се проведе в с.Жеравна. Тя бе част от проекта „По стъпките на Йовков в Жеравна”, който се изпълнява от фондация „Крайница” и е финансиран по Дарителски кръг „За по-добро бъдеще на Сливен 2018”. До момента по проекта са осъществени беседи и обучения в сливенски училища, пенсионерски клубове, Дом за стари хора – Сливен и др. Бяха сформирани и няколко клуба „Приятели на героите на Йовков”, последният от които - в с.Жеравна.

Миналата седмица фондация „Крайница” и Художествена галерия „Христо Тодоров” реализираха инициативата „По стъпките на Йовков в Жеравна”. Деца от Сливен, членуващи в създадените от февруари до момента клубове „Приятели на героите на Йовков”, присъстваха на поставянето на табели върху сградите, които са били място на действие в „Старопланински легенди”. Младежите участваха и в играта „Бели лястовици над Жеравна” и успешно се справиха с предизвикателствата, включени в шестте й нива. Много гости на Жеравна си припомниха легендите от театралните постановки „Шибил”, „Юнашки глави” и „Какво е хоро ставало”, включени в програмата на Седмицата на Йовков.

Проектът „По стъпките на Йовков в Жеравна” е насочен към деца, младежи и възрастни хора. Целите на проекта са свързани с изследване и запознаване на участниците с магическите герои на Йовков от „Старопланински легенди” и местата, на които са се случили събитията, описани в сборника, създаване на мост между различните поколения, изследване на красивия свят на Йовков и др. Проектът включва литературни вечери с верижни четения в клубовете на пенсионерите, учредяване на клубове „Приятели на героите на Йовков”, изработване на бели лястовици с послания от разказите, Седмица на Йовков в Жеравна, телевизионни часове с героините на Йовков в училища в Сливен, конкурси за есе, стихотворение и рисунка, и др.

Дарителският кръг се осъществява от фондация „Обществен дарителски фонд-Сливен“ и фондация "Работилница за граждански инициативи" по програма "Развитие на обществените фондации в България", с финансовата подкрепа на фондация "Америка за България".

Посещения: 100

“Настоящият сайт стана възможен благодарение на помощта на Фондация “Работилница за граждански инициативи” по програма „Развитие на обществените фондации в България”. Изразените тук становища са на авторa и не отразяват непременно мнението на ФРГИ.”
Изграден от Abstract-Design.com

Top Desktop version