ОДФ СЛИВЕН СТАРТИРА КОНКУРС ЗА РЕЦЕПТИ „СТАРИННИ ГОЗБИ ОТ СЛИВЕНСКО“

Публикувано на: май 17, 2016

 

 

 

ОДФ СЛИВЕН СТАРТИРА КОНКУРС ЗА РЕЦЕПТИ „СТАРИННИ ГОЗБИ ОТ СЛИВЕНСКО“
Цел на конкурса: Откриване и съхраняване на автентични рецепти, опазени в селата на Сливенския регион
Рецептите които могат да участват в конкурса са разпределени в десет категории.
Препоръчително е:

  • – към рецептите да има снимков материал и това ще бъде взето в предвид при определяне на водеща рецепта в съответната категория
  • – наименованията на ястията да бъдат такива, с каквито те са известни в населеното място
  • /Ако са описани с автентични думи, ще бъде чудесно!/
  • – задължително трябва да се вписва селото от което е рецептата.Читалищата могат да участват и с рецепти от различно от тяхното село, които по стечение на обстоятелствата са известни на някой от техните деятели.

Всички читалища, взели участие ще получат грамоти, а най-добре представилите се награди.
Наградите ще бъдат, както следва:

  • За най-много автентични рецепти
  • За най-оригинална рецепта – 10 награди по категории на гозбите

Категории:

  • – Разядки и комбинирани подправки
  • – Супи и чорби
  • – Напитки-горещи, студени и слабо алкохолни
  • – Закуски, баници и др. тестени
  • – Десерти
  • – Постни гозби
  • – Гозби от месо
  • – Зимнина-от месо, от плодове, от зеленчуци
  • – Специалитети от мляко
  • – Салати

Рецептите и снимковият материал трябва да бъдат изпращани в срок до 18 часа на 31 май, 2016 год. на електронната поща на Фонда: odf.sliven@gmail.com
Ако имате въпроси ни пишете на електронната поща на Фонда.
Победителите в конкурса ще бъдат обявени на кулинарното шоу „Старинни гозби от Сливенско“, което ще се проведе на 3 юни от 10:00 ч. в Етнографския комплекс Хаджи Данчови къщи.
Допълнителна възможност за изява ще имат тези, които искат за представят оригинално ястие, включено в конкурса. Освен вкусовите качества компетентно тричленно жури ще оцени и начина на представяне. Ще бъде предоставена възможност за гласуване и на присъстващите на събитието. Те могат да упражнят своя вот, чрез пускане на череша в купичка, която ще бъде поставена непосредствено до всяка от представените гозби. Получилото най-много черешки ястие ще бъде победител на публиката и този, който го представя ще получи специална награда „Черешката от Сливенско“.
В програмата на събитието ще бъде дадена възможност най-добрите кулинари да премерят сили в надпревара, която ще бъде изненада за публиката.
За отличилия се в надпреварата има предназначена специална награда на журито.
За надпреварата:
Задача: Предястие – салата.
Време на приготвяне: 20 мин.
Критерии за оценка: бързина, екипност, естетически вид, вкус
Участници: Пет отбора с по двама участници. Предоставени еднакви продукти.
Облекло: Престилки и шапки на готвачи
Награда: Майстор готвач от Сливенско

 

ОЧАКВАМЕ ВАШЕТО УЧАСТИЕ !