ОДФ СЛИВЕН СТАРТИРА КОНКУРС ЗА РЕЦЕПТИ „СТАРИННИ ГОЗБИ ОТ СЛИВЕНСКО“

Публикувано на: май 17, 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

ОДФ СЛИВЕН СТАРТИРА КОНКУРС ЗА РЕЦЕПТИ „СТАРИННИ ГОЗБИ ОТ СЛИВЕНСКО“

Цел на конкурса: Откриване и съхраняване на автентични рецепти, опазени в селата на Сливенския регион

Рецептите които могат да участват в конкурса са разпределени в десет категории.

Препоръчително е:

  • към рецептите да има снимков материал и това ще бъде взето в предвид при определяне на водеща рецепта в съответната категория
  • наименованията на ястията да бъдат такива, с  каквито те са известни в населеното място
  • /Ако са описани с автентични думи, ще бъде чудесно!/
  • задължително трябва да се вписва селото от което е рецептата.Читалищата могат да участват и с рецепти от различно от тяхното село, които по стечение на обстоятелствата са известни на някой от техните деятели.

Всички читалища, взели участие ще получат грамоти, а най-добре представилите се награди.

 Наградите ще бъдат, както следва:

  • За най-много автентични рецепти
  • За най-оригинална рецепта – 10 награди по категории на гозбите

Категории:

  1. Разядки и комбинирани подправки

  2. Супи и чорби

  3. Напитки-горещи, студени и слабо алкохолни

  4. Закуски, баници и др. тестени

  5. Десерти

  6. Постни гозби

  7. Гозби от месо

  8. Зимнина-от месо, от плодове, от зеленчуци

  9. Специалитети от мляко

  10. Салати

Рецептите и снимковият материал трябва да бъдат изпращани в срок до 18 часа на  31 май, 2016 год. на електронната поща на Фонда: odf.sliven@gmail.com

Ако имате въпроси ни пишете на електронната поща на Фонда.

Победителите в конкурса ще бъдат обявени на кулинарното шоу „Старинни гозби от Сливенско“, което ще се проведе на 3 юни от 10:00 ч. в Етнографския комплекс Хаджи Данчови къщи.

Допълнителна възможност за изява ще имат тези, които искат за представят оригинално ястие, включено в конкурса. Освен вкусовите качества компетентно тричленно жури ще  оцени и начина на представяне. Ще бъде предоставена възможност за гласуване и на присъстващите на събитието. Те могат да упражнят своя вот, чрез пускане на череша в купичка, която ще бъде поставена непосредствено до всяка от представените гозби. Получилото най-много черешки ястие ще бъде победител на публиката и този, който го представя ще получи специална награда „Черешката от Сливенско.

В програмата на събитието ще бъде дадена възможност най-добрите кулинари да премерят сили в надпревара, която ще бъде изненада за публиката.

За отличилия се в надпреварата има предназначена специална награда на журито. 

За надпреварата:

Задача:  Предястие  – салата.

Време на приготвяне:  20 мин.

Критерии за оценка: бързина, екипност, естетически вид, вкус

Участници: Пет отбора с по двама участници. Предоставени еднакви продукти.

Облекло: Престилки и шапки на готвачи

Награда:   Майстор готвач от Сливенско

 

ОЧАКВАМЕ ВАШЕТО УЧАСТИЕ !